Найдите креативное растение

Громадное блюдо LaGula и блюдо See-Food (все фотографии: Эмили Яп/The Edge Malaysia)

За последние несколько лет количество веганских закусочных в городе выросло, что доказывает, что спрос на растительную пищу растет. Последним дополнением к сцене является LaGula, форпост знаменитой звезды 2020 года «Голодный тапир», чьи культовые розовые стены и тропические наклейки, несомненно, появились в ленте Instagram каждого гурмана.

LaGula расположена в двух шагах от своего базового корабля в китайском квартале, занимая высокий первый этаж отеля Four Points by Sheraton. Стеклянные двери открываются в похожий полностью розовый интерьер, обставленный фурнитурой из ротанга и растениями в горшках, которые создают веселое настроение и расслабляющую атмосферу. Заведение гораздо просторнее, чем его предшественник, с длинными столами на втором этаже для больших компаний и уютными уголками на многоярусных сиденьях для тихой беседы или фотосессии.

Здесь посетителям предлагается широкий выбор блюд, в основном состоящих из блюд для завтрака и позднего завтрака. Дружелюбные сотрудники были рады предложить свои предложения, и блюдо See-Food (22 ринггита) оказалось хорошим. Вместо обычных кальмаров LaGula предлагает полоски фритюра с конжаком, панированные в пряных сухарях. Честно говоря, текстура не полностью имитирует настоящую вещь, но она была чертовски близка и заслуживала похвалы. Блюдо было подано вместе с домашним соусом тартар, который, к сожалению, был тусклым. Итак, заказывайте соус для барбекю, который был гораздо более вкусным.

Голодные едоки могут выбрать LaGula Whopper (36 ринггитов), ресторанную версию классического гамбургера. Порция была огромной: толстая котлета из кокоса и нута, покрытая веганским сыром чеддер, морковным беконом (восхитительно!), ломтиками авокадо и халапеньо. Возвышающееся собрание сопровождалось скудным картофелем фри из сладкого картофеля с веганским майонезом и вышеупомянутым соусом для барбекю. Единственным недостатком была неподжаренная булочка и странный мягкий блинчик, сделанный, как нам сообщили, из рисовой муки и кокосового молока, зажатый между начинками, которые не гармонировали с общим вкусом.

Тем не менее, приятно видеть, как веганское заведение привносит креативность в свои предложения, смело играя с текстурами и вкусами. Если вы хотите превратить свой бранч в пьяный, стоит попробовать коктейли LaGula. Peach Collins (36 ринггитов), мощная смесь водки, апельсина, персика, лимона и мяты, освежала в жаркий день. Однако, поскольку был уже вечер, самая продаваемая веганская выпечка — круассаны, шоколадная паста и т. д. — к сожалению, была распродана. Во второй раз это прелесть, да?

LaGula By The Hungry Tapir, G-02, первый этаж, отель Four Points by Sheraton, 2 Jalan Balai Polis, KL. Ежедневно, с 11:00 до 22:00. Для бронирования позвоните по телефону 011 6096 7726.

Эта статья впервые появилась 17 июля 2023 года в The Edge Malaysia.