Eatvolution набирает обороты

09 августа 2023 г. — Последнее обновление: 09 августа 2023 г. в 03:39 по Гринвичу.

Связанные теги Таиландский рис Нут function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я

Альтернатива рису от Eatvolution — это смесь нута, северной фасоли, семян золотого льна и горохового белка, измельченных и переработанных непосредственно в формат риса.

«Мы надеемся создать это как альтернативу для потребителей, которые заботятся о своем здоровье и ищут лучшие варианты, включая вегетарианцев и диабетиков», — сказал соучредитель Eatvolution FoodNavigator-Asia ​на недавней выставке ThaiFex-Anuga Asia в Бангкоке.

«Здесь растет спрос на альтернативы рису, что можно увидеть по появлению новых вариантов, таких как рис киноа, рис конжак и рис с цветной капустой, но большинству из них не хватает питательных веществ или текстуры, которые может обеспечить рис из нута.​

«В дополнение к жевательной текстуре он также содержит большое количество белка (12 г на порцию), большое количество клетчатки (8 г), на 30–50% меньше углеводов, чем белый рис, пребиотики из нута и входит в восьмерку лучших аллергенов, не содержащих распространенных аллергенов. такие как соя, орехи, моллюски, яйца, молочные продукты и многое другое».

Eatvolution также разработала свой первый продукт, соответствующий тенденции удобства, представив его в виде готового к употреблению (RTE) пакета весом 100 г, в каждом из которых содержится две порции.

«Этот формат ретортного RTE означает, что все, что нужно сделать потребителям, — это разорвать пакет и положить его в микроволновую печь, и он готов», — добавила она.

«Мы разработали это так, чтобы срок годности был достаточно длительным – 18 месяцев – чтобы его можно было удобно хранить при комнатной температуре либо на полках, либо в кладовых».

Рис с нутом от Eatvolution был запущен всего несколько месяцев назад, в марте 2023 года, но в настоящее время он уже доступен на различных онлайн-платформах, включая LINE и Lazada, а также в нескольких точках общественного питания в Таиланде. Фирма ведет переговоры о ценах и форматах для выхода на различные местные рынки. супермаркеты и магазины повседневного спроса развиваются, а также присматриваются к экспортным рынкам.

Как и в случае с каждым новым продуктом, основная задача Eatvolution заключалась в повышении осведомленности потребителей и повышении интереса к рису из нута, несмотря на его очевидную пользу для здоровья, что особенно сложно, когда он сталкивается с таким сильным продуктом питания, как обычный рис.

«Поскольку мы новички на рынке, мы определенно знаем, что требуется гораздо больше образования, чтобы повысить осведомленность потребителей о рисе из нута», — сказала она.

«Но помимо белого риса существует множество очевидных преимуществ для здоровья и питания, и мы считаем, что включение его в ежедневный основной продукт питания является хорошей точкой притяжения».​

В настоящее время компания также разрабатывает сырую версию риса из нута, чтобы он еще больше интегрировался в привычный рацион и кулинарные привычки потребителей.

«Мы находимся в процессе разработки этой сырой версии и сейчас работаем над подтверждением срока годности этого продукта», — добавила она.

Авторское право. Если не указано иное, все содержимое этого веб-сайта принадлежит © 2023 — William Reed Ltd. — Все права защищены. Полную информацию об использовании материалов на этом сайте можно найти в Условиях использования.

похожие темыБизнес Юго-Восточная Азия Азиатские вкусы Цепочка поставок Рост промышленности Традиционные и основные продукты питания Здоровый образ жизни Развитие растений Устойчивое развитие